Tanto Monta Roble

Descripción

Tanto Monta es un vino tinto joven con crianza, elaborado por Viñas Familia Gil en la D.O. Ribera del Duero. Este monovarietal de Tinta Fina (Tempranillo) refleja la esencia de dos terroirs complementarios:

• Páramo de Fompedraza (Valladolid): Situado a 910 metros de altitud, con suelos calizos que aportan taninos robustos e intensos, equilibrados en su maduración.
• Valle a 750 metros de altitud: Caracterizado por suelos arenosos con presencia de piedra silícea, que confieren taninos más delicados y una maduración óptima.

La combinación de estas uvas da lugar a un vino que equilibra robustez y delicadeza, madurez y armonía.

Tras una doble selección de las uvas en viñedo y bodega, el vino se somete a una crianza de 4 meses en barricas de roble francés y americano, aportando complejidad y elegancia al producto final.

Notas de Cata:

• Vista: Presenta un color rojo cereza, limpio y brillante, con una lágrima densa.
• Nariz: Ofrece una nariz compleja con aromas a frutas negras y rojas, como grosellas y frutos del bosque, complementados con notas florales de violetas, vainilla y toques balsámicos.
• Boca: En boca, la entrada es suave y golosa, con un recorrido fino y aterciopelado. Presenta una acidez equilibrada, taninos pulidos y un posgusto largo y seductor con recuerdos a torrefactos. 

Maridaje: Este vino es ideal para acompañar arroces con carne de caza, legumbres estofadas, setas, caza y aves, quesos curados y azules, carnes a la parrilla y asados. 

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 14 ºC y 16 ºC para apreciar plenamente sus cualidades.

Graduación Alcohólica: 14% vol.

Tanto Monta es una expresión auténtica de la Ribera del Duero, que combina tradición y modernidad en cada copa.